材料
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茄子(洗淨後切半) 1條6 L- {! }! a& W& f5 E1 p
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特純初榨橄欖油 適量公仔箱論壇9 ? `$ ?: g1 K
$ s, @1 z B" ]/ C1 d3 R( T( Q3 r 乾蔥(去皮後切半) 2顆
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8 t# ~9 g3 c! d% I; N/ u5.39.217.76 蒜頭 3顆
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海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 n; {$ g5 [, L
: C, J) p( S, L% qtvb now,tvbnow,bttvb 新鮮龍蒿 2束5.39.217.764 p7 w( O' V; C2 p6 p
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車厘茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 S" d5 j9 R0 ?
8 i& o! D+ `7 ?公仔箱論壇 山羊芝士碎 50克
9 b) W3 n) f6 m- J. M' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 |# G. z- Z x, h. \8 e
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做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器,約留下1/2cm厚肉,刮出的茄子肉預留備用。公仔箱論壇8 o5 k5 Z5 G/ N0 z; `/ ~% [* K. A
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿,茄子肉及車厘茄炒至軟身,取出並放入茄子杯內。
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@' n) h9 Q o# H5.39.217.76 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘,取出並灑上山羊芝士碎後,再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |