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; `1 q. A8 ^# z0 p+ @8 S公仔箱論壇 茄子（洗淨後切半） 1條7 A) @: J( f0 j+ }$ B& I
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特純初榨橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, k$ |/ s7 j: d8 C V
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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7 @4 I9 y( p: s4 k9 B 蒜頭 3顆
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海鹽 適量- G" g Y0 y g _, Y6 m7 p' `1 a
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新鮮龍蒿 2束" j' x/ _3 u5 M
/ m- Z) B% w5 C5 W' ]- H5.39.217.76 車厘茄 1罐5.39.217.76* e9 r+ a4 `9 b. Q) t# d
5.39.217.768 w# W1 E( @1 L* R U
山羊芝士碎 50克
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9 u1 Q9 t. F4 m( }4 `# {tvb now,tvbnow,bttvb 做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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0 u- I+ f( u$ Y0 W* O/ j 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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. p6 }( }8 m- h) \- c9 c7 q公仔箱論壇 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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