材料' y% F- @' R7 b7 u3 Z; i
) X: C$ R1 w+ o 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻5.39.217.766 W; d( w/ Q1 [: O7 u" @* o
5.39.217.760 Y6 Z0 Q# }; E/ a7 t
醃料
4 D. o. S% { D
: I: G& C, i. ? 紅辣椒粉 適量0 a; `$ h$ `( W# |! ]. s
3 t+ j; R9 X9 }2 @" c; w, X 蒜頭（切碎） 5顆
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0 C9 \* A& {* u4 J/ f 洋蔥（切粒） 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ X# |3 Q6 D( N! w: S
5.39.217.76& z" i9 z' w5 l6 u0 _, B+ t! Q
奧勒岡 2湯匙
6 l7 e/ l6 J2 |! i7 |& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A. J8 _% A4 \% ?3 R. }4 t1 L! c1 H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
2 Y/ N8 q6 O+ |1 u. s# |, K) c公仔箱論壇公仔箱論壇: B' n1 W6 o& k# d5 ]2 ^, f. y
粉紅胡椒粒 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J, ] d. @' @- d l5 d; l8 V
2 w! v6 c9 S1 I8 p 綠胡椒粒 5粒
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' D0 t* n3 i: S' {+ {, E5.39.217.76 白胡椒粒 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& a& `' ~: o! g
/ m6 l" z% O" G, q# E) ]' t5.39.217.76 橄欖油 4至5湯匙0 l. u$ `5 {! _% L
' l2 ~; M4 t6 g5 f3 |; y公仔箱論壇 做法
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* o9 {) x; f9 v' t# }公仔箱論壇 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。5 V" z. o0 Z: V
+ s$ C( H% S$ h2 E+ R) a0 k: ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
* B6 k: L! {# f5 a4 g; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V" J) H3 o" U2 H
3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。& C% l; D# l1 A
' ]# c% g. F+ e: t- Ztvb now,tvbnow,bttvb 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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