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【材料】： 5.39.217.767 G4 ^; Z2 d2 z: s; O" ~
肉腸 60克5.39.217.76" G3 p+ {8 b& y
火腿/辣肉腸 各50克 tvb now,tvbnow,bttvb4 m( ]$ _! C. d) H% b
青椒絲 2隻
& X$ M- i- d4 p) w8 R: }1 a7 B3 ^" g洋蔥絲 4個 公仔箱論壇) p6 K. e) u1 Z& l
菠蘿粒 50克 7 T4 S; s6 g" N I& {
Mozzarella 芝士 100克 5.39.217.76% k1 @+ ?' Z% H7 S' Q
番茄膏 50毫升
& R# [7 ?& w0 B5.39.217.76香草 少許
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; U9 ^: s1 b9 O$ {7 L4 ytvb now,tvbnow,bttvb【餅底材料】：
S/ W1 f( x- b/ T' z! E$ h1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2公斤
' W' T. A* g# l9 i. x9 }% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母 1湯匙
- w4 m4 y6 z' B, C+ z鹽/糖 各2湯匙
) m- x# V5 `7 l暖水 1公升
! } {, v6 x5 x1 T( b橄欖油 2湯匙公仔箱論壇6 T9 q4 @/ r, o. J
$ i. O' {. G5 W( g: w公仔箱論壇【作法】：# m* I! K, K. [$ R* Z
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# w# ], u4 H; `9 J7 w u5.39.217.761. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 公仔箱論壇. }. }3 F5 I# N& L' t" E
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。公仔箱論壇" t8 F9 u; O5 b, A
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【其他】：
+ x+ n' R/ y: Y# ftvb now,tvbnow,bttvb要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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