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( h v' M4 j) v/ U% c0 D/ L5.39.217.76【材料】： 5.39.217.76% y( q) j! ~* I* \: i0 m4 I7 @
肉腸 60克) B- O, A0 }$ F7 P
火腿/辣肉腸 各50克
7 f: a/ `1 c; j7 o/ |青椒絲 2隻
, c! K7 C8 H/ Z( f- a洋蔥絲 4個
& K) ?$ e3 Z" \& ]! J5.39.217.76菠蘿粒 50克
$ q2 Y- j( f& r4 G, gMozzarella 芝士 100克 公仔箱論壇6 z5 Z3 k/ |1 E% i& n
番茄膏 50毫升
) n& d! R7 V; C! ?公仔箱論壇香草 少許
3 B$ V2 d4 I+ O8 C' Z; P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% U) \- d Y( o1 }4 X
【餅底材料】：
# I J; M! R- J8 h0 \, [# F, @- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2公斤
0 L7 B9 P- i" h' X4 b酵母 1湯匙
$ Y' R, @, n6 J9 B/ o( @鹽/糖 各2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @( j: d, U* E" H9 S% m) l( B* I
暖水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb1 c! W6 F4 q$ c: B
橄欖油 2湯匙
2 X+ e: X% p$ D: [5.39.217.76公仔箱論壇/ e }. m# F$ y8 d" O0 r- z+ Q$ ^
【作法】：
$ G6 |' |1 s: L4 \- H |+ e3 z公仔箱論壇 2 G) }4 X+ Q+ M) {3 }7 u+ ^
! ?6 V$ p6 S/ @1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
% ?" i/ K, o! t公仔箱論壇2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
& U; T6 |$ ]% |; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" D/ j3 s7 C8 d9 H# p1 w
+ L6 w* P9 E7 Y9 U& G8 c# W3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。! ?5 Q' r: o' W5 F Y- ~
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【其他】： 公仔箱論壇8 }; R: ?; [2 T3 Y" _8 K
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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