原料：鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋）
! b- g/ U/ _# T! {- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# y# ?/ G) L1 W! V
调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2汤匙（30ml）
( v1 F7 x# s: R: P4 s6 _/ M6 [' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 t2 ~% G; D# p2 p" F* A
做法：5.39.217.76" \% u# Y: ~: C. I" _6 Y6 a/ I
# F$ o( P% A& | 1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 Q2 t1 H9 Y' a. B
$ [3 A/ ]7 D3 F
2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。
4 ?7 G4 b- O& J" S% I1 V, g
* K/ i5 G2 b: v; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。5.39.217.76$ C7 l4 z: Q1 d" t
+ f" \ I6 S% h) c/ ]公仔箱論壇 4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。
- @. |& p9 r/ J) L7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 N% o6 s" `0 k! D/ Q. ^ ]
5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。
& \6 ^& `/ B7 P- w6 [* W* ltvb now,tvbnow,bttvb
# O" w; \/ @6 Q7 x, U" Z& M2 D5.39.217.76 
4 p& g8 G" b' c$ M+ p- F5.39.217.76
: y, C8 \3 ?- M* H; S4 K: }5.39.217.76 
# D8 P( y5 V" Z1 ^: i' P
" k/ u' w# E; o  |
發表於 2007-11-21 12:21 PM
| 
