美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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+ ~/ p$ |, b; Q/ k. {- Ftvb now,tvbnow,bttvb1．甜菜（Beet）公仔箱論壇 ^" o5 d4 e( X$ D+ P" q
2 A2 F7 Q" r) k: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x) w$ J4 r7 J# P6 X& K/ Q
如何食用：切片生吃最好。1 ?/ ?5 L2 P: S# |
* K' f* {* _; u: C2 u$ ]2．高麗菜 （Cabbage）. T6 K1 V* H" ]; T! y+ u$ ^: U! L9 q1 s
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」5.39.217.76" t! D9 ?, E' d% q# x, C1 N& w
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。tvb now,tvbnow,bttvb2 C: U0 j3 E; H, d) k
% t6 i6 Z. a- F* O1 J! J. E7 G2 Jtvb now,tvbnow,bttvb3．葉菾菜 (Swiss chard)
0 h2 \3 \ {' l( {, \5 s' S* Z2 X9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L" v* I, t) h' v- ?5 z0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
. K! I% k& E2 R- h) j+ z0 i如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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* e; ]0 i" A. C0 S: H v' Y2 n4．桂香 （Cinnamon）
2 T6 w, @) G5 D m6 C3 r$ }6 N$ |* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 A6 b4 {+ c# D
「控制血糖、降低膽固醇。」5.39.217.769 q" p) J5 Z" @
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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5 |; N2 s' m" _0 }# B4 E5.39.217.765．石榴汁 （Pomegranate juice）
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」4 p5 x7 ]/ [) e* y
如何食用：喝下去吧。- q$ |- |0 `( X+ n" h
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6．梅干 （Dried plums）公仔箱論壇* Z, j8 @* e7 A. c0 `
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「含有很多抗氧化素。」
. j: c7 C) S$ w4 [8 A& m) T: F公仔箱論壇如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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1 [* ]: s) S4 k$ D3 y' G7 btvb now,tvbnow,bttvb7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）0 f, @! q. o1 ~
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」5.39.217.76) c/ U$ P$ K4 c; f4 o$ `$ ]5 t+ \
如何食用：烘烤或灑在色拉上。) S: }1 z) c. J: d' U
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8．沙丁魚 （Sardines）
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# E$ x( U2 X4 Q! }9 K; t「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 z; r5 Z$ u9 O$ k N" c' [
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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, s, [5 `- E# a7 j9 b2 J( Y' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9．薑黃 （Turmeric）
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- J+ e0 R, m# Y5 u5.39.217.76「有防發炎、抗癌等效果。」
. q9 L' `/ Q' {: R8 F yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：跟雞蛋一起炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 r! c t! X7 F" o
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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/ X, ?, v# W4 J; @, U* {' _9 ^「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
8 }( a! s, Z7 c: c1 [) p/ r如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」tvb now,tvbnow,bttvb5 h8 q( `% H& c! p% A# X
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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