美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
8 V2 e2 q+ ^7 w, X) x/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f7 s& P8 O# Y; ~9 S$ [1 M5.39.217.761．甜菜（Beet）
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」tvb now,tvbnow,bttvb' C( w! U4 |2 f8 E, _
如何食用：切片生吃最好。; f E* L/ d. q! N
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2．高麗菜 （Cabbage）
: q0 D5 k0 d# a5 _ W2 }% K6 H8 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. E$ H" _ v. ?
「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」5.39.217.76" F" |! I5 r" S: I
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。公仔箱論壇8 I" ?7 I. ^1 m; ?! s
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3．葉菾菜 (Swiss chard)
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% y0 R* Q9 \2 C' P: B「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
' T9 a' T( n- ?公仔箱論壇如何食用：切片，蘸橄欖油吃。公仔箱論壇3 z: d4 ] j6 q2 k# _
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4．桂香 （Cinnamon）2 O1 x! b# G, Z8 j- ~9 V
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「控制血糖、降低膽固醇。」
6 E& e. {5 C, d* t0 f5.39.217.76如何食用：泡在咖啡或早餐裡。5.39.217.76$ u L- m o Z) d
# ?+ S: b2 f1 b t5．石榴汁 （Pomegranate juice）公仔箱論壇 x/ t# X8 `5 M; D# V4 q) n
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」
* n1 x! |' M1 x6 P" u2 g. Ttvb now,tvbnow,bttvb如何食用：喝下去吧。
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6．梅干 （Dried plums）/ w* m% o4 h* o+ f
! A+ {* k( M; B9 T* n- \tvb now,tvbnow,bttvb「含有很多抗氧化素。」5.39.217.76$ L9 L# Y, Q8 o6 A4 v+ d4 e; W; l
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]6 ?# N/ u s( L$ M" f
6 U8 n% {: \; L; a9 E5.39.217.76「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
3 G3 `* G) G% E# ]: V% s) Wtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：烘烤或灑在色拉上。tvb now,tvbnow,bttvb5 m; S+ |0 f) p& n# U2 `0 Z8 M
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8．沙丁魚 （Sardines）
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」! f# V1 z- u" d0 f8 e, ]
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。: f4 r. k# e2 I+ Z- H8 G2 c. g
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9．薑黃 （Turmeric）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 u9 I, a- L1 m. q
% C# o3 O1 z: a2 V「有防發炎、抗癌等效果。」
* j% y+ J; Q. y$ @) y% ~如何食用：跟雞蛋一起炒。
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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* ?+ j- ^+ D& k公仔箱論壇「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k) w: [/ x& _0 G. B- C! r
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。公仔箱論壇5 H; x( R' m) `1 l! y( D
0 `! r( c$ d: V' t4 m5.39.217.7611.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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2 ?9 \! W! D! W- D2 k, Y- [0 {tvb now,tvbnow,bttvb「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」+ m3 m4 `8 M' n& b$ G2 G' S
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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