沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！公仔箱論壇/ D9 ^. z8 t% |4 U. B- {
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ tvb now,tvbnow,bttvb- N2 d3 q$ z+ k, r
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
_+ H2 X/ c r/ r0 G蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！# F# |' o" L( Q/ o, I) J9 }; v, S/ g
0 |& n/ x1 l3 ?0 W/ |3 m食材% o4 O( q, f9 D p2 }
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派皮
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: q" ~3 d. a0 ?8 m公仔箱論壇蛋黃 2個/ z1 l% j& h0 C9 g; e8 }
奶油 140g公仔箱論壇7 [& C4 j' a0 \5 g. K9 z6 B) {' y
水 50ml
- O* w1 L5 q% Z中筋麵粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' s8 h7 U6 j3 J
& b, }1 ]) L6 ?: n9 ^( z蘋果餡公仔箱論壇- H9 @* T! @( W7 J
& o) W* Q1 Z2 O- |6 i蘋果 2顆公仔箱論壇6 |# t$ ]( e/ u
檸檬 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb* d% S% _$ T0 g2 P& y+ f+ B
砂糖 20g
9 O0 e/ R" I1 _9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 25ml公仔箱論壇/ Z: W9 W3 w- r% j
5.39.217.768 _/ Q5 `$ m2 ~/ O
作法
$ R7 J8 j5 a0 s. S0 s h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, A+ P l. M& r) B' P% l
1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。tvb now,tvbnow,bttvb3 \' x! o4 H; n( t! G" M
( a; J+ ^8 Q: V; H$ @公仔箱論壇2. 麵粉過篩。公仔箱論壇# g# h; n! z4 k6 D9 K
b) u: \( K! C R( k. [8 v公仔箱論壇3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）, v- n, _- f+ [" n- v% F# M
, T% p6 b" H1 q5 e# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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1 `9 ?6 |; d' d# d) b6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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# K) @ f7 P" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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! Z# D4 {* Z1 d5.39.217.768. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
% @5 \9 q7 X$ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @ e! M/ T- m- _! x/ G& |
9. 變成這樣就可以了！+ a1 \# i- H) ]% l
' d( @8 f+ N- N7 x! P6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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+ L/ T. y: B$ B A8 X- N( ~公仔箱論壇11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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2 |( m: f0 z7 t3 T" c" \8 L12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。4 e% X& l& y6 ?2 ]; r7 n
* F8 e9 L$ n# u+ G A13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。5.39.217.76( Q3 s7 C; E! u. t( W
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小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! a$ ^2 Z4 h: X! U5 m1 H
; l1 |6 p% X$ C1 W6 E( D" S公仔箱論壇每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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