[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F' v6 N5 _' }  ?, A' {, _
甜豬肉:% [* L5 j& t+ O! S1 c" P
梅頭肉.....4兩(160克)切絲公仔箱論壇& n8 s7 C4 N, d* }2 b5 A* B
椰糖.....1湯匙 5.39.217.767 \" _; Q& M' y5 M1 n
甜豉油.....2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 N- C; N6 a; _+ {4 r5 D' B
魚露.....2湯匙
! q0 }6 y3 U, v" B公仔箱論壇水.....100毫升
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5 x: c7 e2 s9 Z* f% o! E公仔箱論壇伴吃:
7 U/ O% }2 k2 m. \' v5.39.217.76青瓜片
0 u- S# k' {( |( h+ L2 X指天椒碎
$ B7 ?" b! F  n! |. q8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1顆 青檸
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( H+ E& U6 q% M. J3 H8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯:
" q- ^( `/ t8 |6 Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1顆 (打散)& S! O0 n+ q7 w" a3 \) A% j7 j
白飯.....300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H2 d) V  g' A* D5 s
蝦糕.....2湯匙
: @% T% j/ b# Etvb now,tvbnow,bttvb暖水.....2湯匙 % S- j4 F  ~: u9 h% L, x
乾?.....2顆 (切片)
" a7 v! `$ {  g1 u5.39.217.76生抽.....1湯匙
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做法
+ j* m$ s( q+ u; ^1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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; d" x3 Z5 w2 W, u' h  `7 m: u, ltvb now,tvbnow,bttvb2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 o& N' J, T) v+ x: k8 r0 e1 q
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4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
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/ m/ |3 w3 M% l0 E$ P* O% k" v- U; j5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。