材料:
" I. _2 B* m6 a) J. H% h' v% Z雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）) C( d$ R# H3 A) L* [/ a5 q& o
) S! H% d4 _* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 l+ D& @1 S. j1 X- g( w9 v
調味:
3 g/ Y' u5 v( U5.39.217.76芡汁（一）：
4 M* R7 |5 [7 ^3 O9 r; K5.39.217.76水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 9 v& |1 d* G0 x, r% G
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5.39.217.76% e% ^1 M. f! N$ _! A1 ]1 {% s
芡汁（二）： 7 C8 C. ], S0 ~
生粉1茶匙、水1湯匙( Q* h: l9 N# k! F+ b! T
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6 H& _; [, I" a. F' E1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 A' O- P5 J: v% \: u& \* N4 a1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。4 v8 p, n) A! R! c& d4 e3 G
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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$ a3 z2 j2 }# v$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。5.39.217.764 N. r$ }+ K7 c- [
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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/ J: `/ i0 `1 W5 e1 {1 ?7 C# j2 d5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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