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) W" y& r& H! y3 a, J材料
, K& t6 S7 G9 x0 [3 O0 D/ y5.39.217.76蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克5.39.217.76. |. [/ Y& e7 j* h% i% G
4 o) ~; Y- p+ w5 ~* o! q5.39.217.76 m5 N8 O9 i& D9 I
做法
0 q2 S. U' g% L, C, i5 _公仔箱論壇1.將魚膠片浸凍水至軟身。
$ z- M. R+ t( y( i4 g0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. f5 e e+ T5 V7 d! h, H: c' j
2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。. Q( o+ e& C" F: X- F8 {- R* A
1 E! B3 X8 ?* Z* _. g! E% B3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: Q& c9 N/ k2 D5 m8 i5 v
; ^* t1 x( S& J( p8 V: [3 _4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。
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5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。: Q5 I4 h. m6 ?8 B( `0 P% j
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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