[西式食譜] 香煎西冷配雙色橄欖

nt1972

2 ?$ C8 D5 T3 ]% `2 K1 @' `3 L

% X( R7 Z) }: q) v% Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 g) s/ }0 R3 I9 C% ~公仔箱論壇西冷牛扒 2塊、黑橄欖/綠橄欖各 10粒、紅酒 100毫升、迷迭香適量、蒜片 20克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 Y* Z% @' I( M  w- w. i- x

, V9 f; z7 ^" c6 Y3 m  g, E* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 L4 i1 \3 J3 q! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛扒兩面加鹽、黑胡椒和橄欖油略醃。
# ~+ C8 M2 {6 g* j公仔箱論壇# K5 w, s0 z! F' A
2.燒熱平底鍋，加橄欖油，放入蒜片、迷迭香、綠橄欖及黑橄欖，用中火炒香。5.39.217.767 S, C2 b. u! s1 |4 g

$ S' _9 B" v- i) M$ ?+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加牛扒用大火煎半分鐘，反轉另一邊再煎半分鐘，淋入紅酒，燒至酒精揮發掉即可上碟。3 X9 T. d/ [& T
公仔箱論壇: O2 E; n4 V" X6 F- _* z# R

  S  J  `8 J8 N. c; e; @5.39.217.76
$ L2 _0 t' J' S6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }9 \% v( Q8 {2 k! B0 T
公仔箱論壇5 h0 i& t. z6 c+ x
貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 x, x8 O& A# E- z2 {/ t+ a
煎牛扒要好味，掌握火候好重要。一般 1吋厚的牛扒，每邊煎 1分至分半鐘，像今日這種只得 1厘米厚的，每邊煎半分鐘就可以。但謹記要大火煎，才可鎖住肉汁。