材料
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石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用8 `. {, _: D" e% x+ R
) E4 L1 M% F2 E R4 J Y) r" p; e& [薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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H: t# d5 ^# q& I, A* Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇( W1 |1 [8 _. K$ @
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙
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* {+ ~3 B: f) [# P6 @2 r& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙/ u1 w; u7 I; w) Q8 }4 `6 G) _
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。 " j3 G& @" a$ @
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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