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9 p( z' t3 t1 `+ O; {2 j S5.39.217.76材料
# D8 F& a5 U4 [5.39.217.76原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 e T( l& }. {
2 Z; w Z/ g! ?5.39.217.76做法
: L& ~0 ]" A. b! v5 v* q1.焗爐預熱至 180℃。
9 {" S" M8 [) p( a5 V N1 b0 E) Z0 ?8 `8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S0 I) Y! Y& e( W- m5 I" @3 O2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。3 S: G% ]: O6 G# u; _ k7 i+ `
& N% {! m/ R1 T5 Q- f3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。) T* i3 c7 ?/ i5 {) N' C. ]# ^
2 ^% @- e4 [3 o; B- f公仔箱論壇4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。tvb now,tvbnow,bttvb' G9 S4 d( _5 V, Y- L2 c" a
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大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。公仔箱論壇6 l# e4 h4 M0 g; q3 H
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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