[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& b% s+ j! }( u- w$ [  S0 b
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇" W6 ?) o+ q% U) D2 l( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( b8 B) N/ z7 I' v4 i
做法
( j9 D9 F. ~' t* Z6 U5 d6 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。3 q4 c% c, L$ L1 g5 }

1 L/ D& a+ c1 h- n% |/ u9 G( y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. {/ u7 j* Y1 K. u+ l  D4 ~

4 V5 n! M5 U, d; G  Q3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ E2 C# I* R. S

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+ s( z9 `& s+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; X2 F; [, r6 o) i5 P& o- P" I2 {5.39.217.76醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。7 ~1 T" Q2 y9 C+ y$ b- k