3 e f* }! i2 {# b$ w9 ~5.39.217.763 V* L( `% L$ ^5 p/ T
材料- l7 E+ C' o: Y" ?
黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# p4 T! U0 U+ ?+ V
0 L& a, E9 \: l; l& a* n! d公仔箱論壇 5.39.217.76+ W" ?1 G& }$ _" R, n
5 b" Y5 `2 e V& A6 |tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! g6 C9 v; w+ l, v9 Y" t! M
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
, d$ v7 {; n3 u5.39.217.76
% K5 J0 L# K: k% E7 q5.39.217.762.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。5.39.217.76% G7 T9 I+ u* a/ z, O( X
" a/ @. m! b2 S# k0 y* i3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
) H6 Q+ ~, f3 c( X7 i) j# e; L5.39.217.766 u* e, }6 \5 `
4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。5.39.217.765 @1 V7 @: d2 o6 r
! E0 s* z6 G# j/ }# U2 l0 Z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ d' ?; J9 h+ ?
米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
| 
發表於 2009-7-11 10:32 AM
|