3 P8 ^$ F( g2 g' A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ T, v. m+ B( x+ {( Q
材料
7 k% M0 U7 L4 s- `3 S公仔箱論壇黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升公仔箱論壇' _ @: L* z8 O5 N5 Q
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做法
8 M. Y c8 i, M公仔箱論壇1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。( c& h5 G. Q( f1 A- z J
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2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' S. V1 j2 u" D8 a7 B* K
6 a; @* R7 O; T) l0 ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。/ U' W+ g6 G. F% b4 I$ G! W
" s9 @) `) p7 g" F4 v) j5.39.217.764.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
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米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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