' t+ f2 l, ]; A/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 b" f7 H1 A; j, w
材料
; G! H1 x0 ^9 Y+ o; g* |: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝 2件、日本和牛 2片、壽司米 500克、紫菜 1片、青瓜條 1條、黑松露醬適量、炸蒜片/炸大葱絲/和牛汁/天婦羅粉/海鹽各適量、壽司醋 10毫升
3 R) u9 K) {, M7 ?公仔箱論壇
* ]* _+ F3 r4 n公仔箱論壇
: p2 I9 Z; M5 Q4 B0 _, x
: z- B" d' A& h' B8 k7 z2 t做法tvb now,tvbnow,bttvb! D6 z( I4 V: M" {1 `
1.米洗淨，加600毫升水，放入電飯煲煲熟後盛起，趁熱拌入壽司醋，然後冚上濕布攤凉。: {. E- j M( D5 E, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?# B+ @$ `5 K2 V/ ]' G5 S- O1 C: \
2.將鵝肝蘸上天婦羅粉，燒熱鑊下油，放入鵝肝以中火略煎至金黃色後，撒上海鹽取出瀝乾油。
5 `1 s; J7 I! i/ e7 x% H! L" f$ i0 v; V/ A1 `
3.將半片紫菜放上壽司蓆，再鋪上壽司飯，輕輕按壓鋪平，反轉面令紫菜一面向上，加青瓜條和鵝肝捲起至壽司卷狀，包上和牛片。公仔箱論壇3 i+ \3 H" s& _$ C: I; @
2 q! ]& |1 `# q3 T# W' C9 E公仔箱論壇4.用火槍略燒和牛表面後切件上碟，然後淋上和牛汁，再於每件壽司卷放上黑松露醬、炸蒜片和炸大葱絲即成。
6 k9 S0 q. y3 z/ U, }% x8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% i' `0 h9 m6 C/ ^' e* ]" G% L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" M% X1 Z# L7 U# A- F, W" F' {
; [: L4 }& \ |: I8 t* `1 _
 tvb now,tvbnow,bttvb2 g9 s5 X; W5 l5 Q/ @
公仔箱論壇8 D* u4 N6 t* O* _% D1 ~
貼士
& M4 ?+ R! L2 Utvb now,tvbnow,bttvb鋪壽司飯時須留意力度要適中，不可壓得過實或過鬆，否則會影響口感。
% b: C6 a* ]$ i2 }5 F公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-9 01:49 PM
| 