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2 }1 }! y( H1 b% \4 E6 N材料
@8 [+ m) Q, w- ~* O: w/ y/ t O0 Ptvb now,tvbnow,bttvb海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 b' I6 ]2 X7 u$ x1 k, B6 e
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做法
0 |' G, K: m, N公仔箱論壇1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
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; U4 Q& P: ]$ O5 S7 \( ~2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
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! |1 z: z4 y9 Z. a% s. J5.39.217.763.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ w/ f. ~; W" H. f
0 h8 i& L' @' o6 a7 G公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。
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5 Q; a: V0 C+ ]- g' [5 ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士8 u0 b: B- P1 t( A) k. d% x% v* |
話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。
. ?- A# G4 v8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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