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, h" X& ?- ~9 f, J( |海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& r7 E) r0 p) w* O7 v1 g. g
3 c* ~. k5 D/ Y" K9 j+ n公仔箱論壇做法
6 r' J: `" G/ l1 u公仔箱論壇1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。) x$ [4 v" Y$ X# J* {. ^
5 m) i3 _0 Q4 N5 R7 ^) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
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, y/ _% D* |9 d7 r! Z8 g公仔箱論壇3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
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, P B, Q% [% h7 K% U5.39.217.764.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。
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話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。5.39.217.76" r) h& V; y3 T7 S' |/ E2 {! B% ~. W
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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