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材料
* C5 D0 c% |6 e( k" k1 _* T5.39.217.76白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克tvb now,tvbnow,bttvb( z( i! w6 w, a' U
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調味料
! P2 H% l/ I- q' z% L U5.39.217.76蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb& f- F6 Q( e; b" B
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$ m; |+ i4 H m* `0 X公仔箱論壇做法
( g) g( o& N! m6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ S1 O6 Q) ]5 G; k
2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。
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" w" N- |4 t0 i& a. g5 W% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。
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; j( G K# {/ m0 s8 M/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 |- T1 l7 D* m k9 C0 D
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炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。公仔箱論壇$ _8 s$ u9 |/ L% [, J n
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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