祛 水 健 脾 胃 ， 增 食 慾 ， 助 吸 收 ， 祛 寒 去 濕 。 香 辣 食 味 中 可 吸 收 雞 肉 的 蛋 白 質 ， 有 助 強 身 健 體 。 ; g" B+ q$ p! r9 ?
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材料
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; R8 j7 a9 {3 L6 F雞 扒 肉 4 件2 j9 N7 x0 L/ D) L6 c; A
生 粉 （ 醃 雞 用 ） 4 茶 匙 5.39.217.76. ]: C' N5 Z9 V5 ?7 [" q# o3 m
胡 椒 粉 1/2 茶 匙
! [0 ]2 f: B% o, D6 J, ^* q! ?5.39.217.76水 1 湯 匙
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/ w$ w) |' z( G; N6 g% @公仔箱論壇調味
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胡 椒 粒 1 湯 匙
0 @. K# d( r9 |" Q5 m4 g+ i生 抽 4 湯 匙 7 e! E' c7 r' n9 {
糖 2 茶 匙
5 s' h4 X- h$ E& V6 S湯 1/2 杯
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: R# Z3 M% \5 K' O5.39.217.76做法 ) |3 l7 W. s2 n3 W( ^7 ]
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急 凍 雞 扒 浸 洗 之 後 洗 淨 ， 切 去 中 間 膠 脂 ， 然 後 用 布 吸 乾 水 分 。 取 胡 椒 粉 、 生 粉 加 1 湯 匙 熱 水 ， 倒 在 雞 扒 之 上 ， 然 後 用 手 搓 按 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb! B' D+ i- j' N, C2 N5 O
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燒 鑊 至 大 熱 ， 加 油 ， 煎 雞 扒 ， 煎 至 金 黃 才 繙 煎 ， 熟 時 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }! J* e& G5 Q
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把 胡 椒 粒 拍 碎 ， 加 湯 煮 滾 ， 再 加 入 糖 和 生 抽 煮 勻 成 胡 椒 生 抽 汁 。
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% J: A% x e2 ^1 C/ l* Y5.39.217.76將 汁 液 放 入 雞 扒 封 煮 ， 一 道 胡 椒 香 味 四 溢 的 煎 雞 扒 即 成 。 |
發表於 2009-6-5 09:24 PM
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