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材料 (2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 B9 G2 X( M$ @
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)公仔箱論壇$ M: \) z2 y; a+ y$ u+ m
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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6 \( \+ [6 J0 e$ m4 o: |tvb now,tvbnow,bttvb生粉 3湯匙5.39.217.767 n: \3 ?6 _! ?. C
(調味料A)6 X$ ^ U, G8 C8 k3 o' W
生抽 1茶匙
5 i& j' H' O: Y* }: b. |3 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
2 n8 r# G. n# A# N2 K鹽 1/3茶匙公仔箱論壇- |9 m1 q6 R% @5 X
酒 1/2茶匙
+ ` {. S/ J1 O9 P0 ?9 q c [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
1 s, g0 J) }0 S0 g; K5.39.217.76(調味料B)) g! ?3 a: l' O* h/ }! Y/ }! \# R- @6 K
糖 1湯匙
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白醋 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I* V' P: o O9 H" O8 x
生粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S: O E4 ~) a3 ?3 B4 Z
水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H0 V3 i0 y4 J% e
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做法
& d4 t3 G, Q+ J- X) p公仔箱論壇1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.! F7 F. U- D& C# `" i5 E( F1 S
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.2 V5 J; q. B- W1 ~) X3 O; i
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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