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+ j) o, v- N7 k; m T- Q1 ^& Q# y5.39.217.76材料 (2人份), |3 c# V- [6 M
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)公仔箱論壇1 l1 R+ k8 D+ V( y9 T
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
1 e1 o; p0 W8 f5 {$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L2 i. [+ _% L# K, u公仔箱論壇生粉 3湯匙
0 E. T( F+ Q* m8 f8 r(調味料A)
( e6 M. t5 A7 N8 Y3 r8 G生抽 1茶匙5.39.217.76, o' T5 v# d t! ]" _0 j7 \
糖 1/2茶匙
2 y/ o+ @! M6 b* M/ \/ A1 g9 F公仔箱論壇鹽 1/3茶匙
3 r& H- u, T# s- N8 g! V5.39.217.76酒 1/2茶匙* h" y& _4 S/ I, K3 q
胡椒粉 少許
; h2 V# S g) T1 `1 D, R(調味料B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H3 k" k9 H# X
糖 1湯匙
! ^; g. c( f ^$ U: G6 ~: u2 jtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙* p1 F3 N5 Y' |$ H9 p2 ] t6 m
白醋 1/2茶匙
8 |+ a/ m4 _- C公仔箱論壇生粉 1/2茶匙7 S4 Y/ s) T1 N: e& l
水 1湯匙公仔箱論壇9 X! ]1 _- i, H( z0 Q4 D6 d
1 b$ |4 w7 K8 I$ f% a- [做法
' E/ ~( L7 i- B' K6 @ h5.39.217.761) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
9 N: d1 c8 r' a$ ]6 V% z6 j3 I& b公仔箱論壇
7 B" }. N+ h4 }6 w( t- |# C2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
+ ?( c8 d, e0 S Y! m7 Q4 p( q3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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