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[食肆地點] 吃福州菜 一定要到永平

作者:刘素君
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3 g7 O' u4 O- w6 `7 N无论是永平南收费站或北收费站,只要出了高速公路行驶5分钟,沿途美食如云,从路旁的小摊档到街边的餐馆,都隐藏着无数色香味。
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俗话说,没品尝过福州美食,不算来过永平,进入永平大街,福州餐馆随处可见,想吃福州面,市民们都会想起“五湖茶餐室”——福州面鼻祖,也是当地老字号。
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无防腐剂,没添加剂
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3 s) |% D7 u6 l- g+ ]( E# Y公仔箱論壇福州面是一种较大较粗以半手工制成的面条,但又比一般面粗的健康面,从面条到配料都是自行配制,老板以先煮后焖的方法配上肉类和海鲜,简单一盘福州面,常让人吃得津津有味,回味无穷。该店的福州肉卷也是闻名遐迩,老板以独特的调味料,肉参海鲜拌之,然后用猪油网包成条状,当下锅后猪油网就不见,化作香味渗入肉卷里,是一道大人小孩的心头爱。
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永平西刀鱼丸可说陪伴了当地人超过20年,位于永平大街的元延正宗西刀鱼丸,所售卖的西刀鱼丸皆是东主引用原始的方法亲手制造,使用新鲜鱼,既无防腐剂,又不含任何添加剂,使鱼丸保持原汁原味,即健康又好吃。
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当一碗香喷喷的鱼丸汤加上酿豆腐配料,有羊角豆、豆腐、茄子、辣椒等配料,夹着西刀鱼丸料,口感一流。
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& C' W1 j9 |) S/ a. u; i& d福州饼鼻祖永兴饼家坐落在永平大街,几乎每一天都有人潮。这里所售卖的福州饼有咸饼、甜饼、麦片饼及大礼饼,各有不同风味。
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其他远近驰名的美食有福瑞兴所烹煮的招牌美食红槽酒鸡,屹立永平超过50年,是当地人的心水美食,以绍兴酒、红糟酒、红枣及爆香醮料,加上特制调味料把鸡香味甜味带入顾客口里,齿颊余香,久久不去。
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宏达的烧鸭店的鸭皮“脆”,鸭肉“嫩”,也别放过。
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+ h# w# L; ^. Ntvb now,tvbnow,bttvb永平交通便利,南上北下的人流多,特产店也如雨后春笋般林立,品尝美食后,购买当地特产也成了过路客的手信。
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尤其是“永平仔”之称的Yong Peng Boy紫菜酥,香脆好吃。Yoyo特产专卖店及水晶花生王专卖店,皆是旅客首选。% L( \3 ]& j- Z

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. j% y+ f; s/ o9 d" y& s★福州面及肉卷(五湖茶餐室)5.39.217.76, ?0 c$ K8 J/ a( ]8 z, v: z

4 d1 u0 ?" K6 V! s' N★正宗西刀鱼丸 , 永平大马路TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: `. F# h$ ~& G
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★福州饼(永兴饼面家)
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★红槽酒鸡(福瑞兴餐馆)tvb now,tvbnow,bttvb. s$ G! R* R6 f7 F1 H! g; E$ Q

( ]* P, D. L& {6 |5 B★卤面(亚答屋饮食中心 )5.39.217.768 S+ W! T" J  u4 D; F$ |0 ?0 ?' }

% e/ \- ?0 O  J: g1 y  ]★紫菜酥(永平名产紫菜酥)7 m0 h) K+ T  K* A4 Z* z
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★YOYO特产专卖店               
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★手工水晶花生王                花生
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- i" f8 H/ `) p: J★咖哩角(大胡子面包小食店); _& i0 M9 l, n6 X

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3)赵子龙庙膜拜保平安        4)亚依淡陶瓷厂
我在爱大华也品尝过,tvb now,tvbnow,bttvb; [0 k4 E4 r* T0 O# Q
下次有机会的话,
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