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7 ?8 ]5 A" {8 o2 b/ @; C2 ~8 E【主 料】: 公仔箱論壇7 Y& b+ ~8 k/ P( `8 x( y
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； ( V1 j# P/ J- s, N- ^# p
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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$ h: G. o6 ]" a; G+ @5 q公仔箱論壇 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； tvb now,tvbnow,bttvb! k! T7 W8 p8 b+ B9 N
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4.啤酒1瓶备用； ( D& Q( Y' r+ \% B ?5 u. S' u
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； * o3 a$ U `/ B% i& v( c G! X
4 ]; i* r x/ d* M& _) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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- n4 f8 |0 k1 n/ A9 A* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】: & z) A+ X- a+ A1 g& }! e
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 1 n% a% [4 b- g% x! }; ~6 o
8 S8 r0 \) I1 x% @9 P- T) ~5.39.217.76 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 5.39.217.766 L2 A: n6 c3 z
+ p* {( R" U3 v- I- T& ^ 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 8 [8 q \- q% I: S* S
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 / c4 M* O/ c! |
" `5 q2 |) h7 | [, f 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
4 u2 {5 }; q' s+ y: |! u6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; s2 A2 P+ C7 r/ R; ]
7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z* U6 i* b+ F c; O. k+ E: d: t
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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/ ?$ x/ v: W( J2 c$ j2 ~2 i5.39.217.76 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 tvb now,tvbnow,bttvb( k9 w' p' k9 G" N- j3 v( A u W2 i
6 W) Q! v; y0 G- s( w. L 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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