每天一道家常菜 冬菇腰花煲

hotcornet

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b$ E2 e1 e' T( W# m" _9 m6 F* h, e
tvb now,tvbnow,bttvb' P$ u! I- M  z2 a8 C0 K3 M( z0 u' X
主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
2 l6 C4 \% T( ?3 n生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。公仔箱論壇! s4 X! O8 O, W1 o2 [2 a
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙tvb now,tvbnow,bttvb* f- B0 z4 K4 ?* Z- w$ z2 |

9 I- [7 ?7 T6 m% gtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.762 p. N' m, }+ ]  i* h# F
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。公仔箱論壇1 t2 Z' x' V8 P+ u4 d
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。公仔箱論壇3 D$ Z0 E$ G& u& P- }
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
, ^5 N0 r1 H3 D4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。