所需材料：5.39.217.768 x) L+ A0 T9 y1 x2 {: D
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豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
- F5 d/ L8 \5 X6 M# Q: ztvb now,tvbnow,bttvb花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i+ u g' I( r2 L
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
$ U: K1 `6 i2 y' X. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
; x4 H |. s8 j! X" R6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)5.39.217.76! [5 {9 n- `' ~- _* a
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
o/ @: j3 q) I+ [公仔箱論壇雞肉 ... 75公克(切片)
# N( P+ v- y. M+ t. {公仔箱論壇紅蘿蔔 ... 2片
1 M* {; o) ~% W( n+ I' U3 ]# \; x5.39.217.76油 ... 3杯
6 [# N2 G# T# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料5.39.217.76# ^+ n B0 s" S, F) r# p# d0 c
味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' o, e* |6 Q. i: C7 O% f
魚露 ... 1/2小匙
. T; b: h& Z) k" n米酒 ... 1/2小匙
( a5 q4 N5 u- Q' w9 h7 W6 F- k: q太白粉水 ... 1/4小大匙- E* o) L, i1 b5 }6 i/ C" u
高湯 ... 1/2杯# X: R0 N8 E' A6 l% F" {1 e% D
B 料5.39.217.768 p" O+ u; Q, K& u# i4 {
味精 ... 1/4小匙
+ A/ E# m0 u$ `1 ^% _公仔箱論壇魚露 ... 1/2小匙5.39.217.769 q& M, J- u2 S( m5 s
高湯 ... 1/2杯3 q) J2 J5 G" A/ G
醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; A& @( L2 z# ^* }+ X
蠔油 ... 1小匙公仔箱論壇4 Q( r+ {, Q7 q1 |
米酒 ... 1小匙公仔箱論壇$ x+ W. S% X, R# ^7 w$ ~* j
C 料
* \; Q8 b' [0 B; I5 Q; W6 Z太白粉 ... 1/2小匙
$ }; [; p( V8 r. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1小匙! a* D! W. B* p1 I; w/ J
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& G& ?4 x, Q1 L0 Q5 Htvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
3 P6 I+ }% d) @( `公仔箱論壇1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
# J# C" C6 ?+ [+ I" B2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。公仔箱論壇) f9 H( U& }8 C+ b) D3 w- p. B
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
, k9 U! u; |& z* P) b4 v" ^7 f( jtvb now,tvbnow,bttvb4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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