所需材料：
8 @. x1 a7 X% y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 i8 r7 z' @: J8 M( L% I6 E
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
& J: U4 {/ q) r2 c, S' T, i花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
w! J: d# }) I9 t蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)公仔箱論壇: j! p* p) M+ M; Q' E
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
8 b, E# e7 {+ ~) u. ?) X冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)5.39.217.76* u4 G' W) V% U2 V* Q* r6 j
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
# y5 X3 M; z8 [/ k6 |4 x+ xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 ... 75公克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb' G: K: N! B. g; _2 B, C' }
紅蘿蔔 ... 2片公仔箱論壇. s9 k3 i5 b6 Q+ u% }, m) m! X. A1 y" h
油 ... 3杯
6 ]' }% k# _5 y' O3 K# Q+ z/ Y9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
: B( E( N+ b# e0 [& }7 V. p5.39.217.76味精 ... 1/4小匙
" E: T0 S% m. [% Y& n3 \( L魚露 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |+ q# G1 Z, w z9 `$ @5 c
米酒 ... 1/2小匙1 ^; M( [! J- E$ r6 R4 ]& L
太白粉水 ... 1/4小大匙
' m: u6 P. H: t( F3 f! U公仔箱論壇高湯 ... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" N' N6 T2 d1 [: F1 q
B 料
; h+ ^ {/ d. e* o: z7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙4 h* c) ~$ {( p- m* [$ m6 [' n
魚露 ... 1/2小匙公仔箱論壇# N- U0 Q; \& |& K+ H' H$ E# Y
高湯 ... 1/2杯. O4 N7 ~. w& J* M: ^9 ~ n
醬油 ... 1小匙
+ r0 k* g) p7 H: D1 c5.39.217.76蠔油 ... 1小匙
8 Y4 R* T$ f2 t' Y! y" S2 `公仔箱論壇米酒 ... 1小匙
# |0 ~$ }- \- Z) i5.39.217.76C 料3 `' H+ a: w$ Q0 r3 r& v- c! ^
太白粉 ... 1/2小匙
+ N! y8 m+ F9 ^, m( Q水 ... 1小匙
# V- o8 d F) m9 t4 H5.39.217.76
9 G) C: X3 h! p5.39.217.76 公仔箱論壇. t( b7 T' V+ n+ m% \9 a
作法步驟：
0 I8 i/ |1 J9 w2 v4 J5 t5 k3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ @8 g. @8 P( J( k* X: `
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。5.39.217.769 U; |( _) }) O u: H
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
$ z& L* h3 w- x& c公仔箱論壇4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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