所需材料：
2 c8 y2 W) p9 I% T3 h$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 O8 W# Z- h1 R
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)公仔箱論壇# F2 T4 Z' Q4 W' m5 Z) b
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)* p6 h. M$ i; L0 ~
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) t4 W3 j) u) R8 c
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
* F7 r: l4 B" k( v9 Q; B& t+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
# @3 c* |/ t+ M$ t5.39.217.76青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)% Y+ t9 b& ~. v
雞肉 ... 75公克(切片)
H3 S1 S# d7 M6 U5 L- F紅蘿蔔 ... 2片& Q% `5 x. F J: H- u
油 ... 3杯
+ B6 D/ A* t, i% oA 料5.39.217.76& K& b" b! A9 L2 d f7 w' V0 m
味精 ... 1/4小匙 D0 V" Y+ U+ v
魚露 ... 1/2小匙
2 _0 @) j0 {) x6 J公仔箱論壇米酒 ... 1/2小匙
' Z% ^ a* u( t' d6 |' Z2 |7 y7 Z太白粉水 ... 1/4小大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D/ w/ X. d- P/ ?8 I# R+ k
高湯 ... 1/2杯公仔箱論壇6 Z1 [; b; h" S$ i: e: P. h0 ?( S
B 料+ l( | {( h, R6 L4 n/ }
味精 ... 1/4小匙
0 O5 G/ a' l3 T+ q! ^# w ^tvb now,tvbnow,bttvb魚露 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% Y7 q# n) e# X
高湯 ... 1/2杯5.39.217.76 W7 _# q4 M+ b
醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* X' J9 {5 A# a- ?
蠔油 ... 1小匙
( m9 ^: ]9 @, Y1 Z! h+ H: {5.39.217.76米酒 ... 1小匙
( q1 x& P9 M3 f" y! h8 U" }5.39.217.76C 料5.39.217.76& S y' ~# ^& F, k+ f: M
太白粉 ... 1/2小匙
. o) x) H- m) |( h0 l/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M) L- Y- E; C+ c3 g4 [ R O! U2 _
9 r5 x& Q0 Z+ [' v- q+ ~公仔箱論壇
) E4 u$ O+ C5 I5 F5.39.217.76作法步驟：
- }% z/ i2 Q. x2 e. @' ?tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
% r( n* b5 Y* a9 U3 a* H公仔箱論壇2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# n3 K1 w. O; |) D' F
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
6 r% a) ^, a, [) n1 Atvb now,tvbnow,bttvb4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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