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材料 (2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E0 n$ [! L# w) p5 P3 B/ o+ {; b
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
+ a q0 e6 E5 w' B9 w5 C3 H# @橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 V" o, Z! `8 A. g
(調味料A)5 w+ |! e9 |! b3 r
生抽 1茶匙5.39.217.76" y' h" |: L2 B2 L; U$ H
糖 1/2茶匙& b3 P/ b1 ?2 x8 @$ E
鹽 1/3茶匙5.39.217.76: q+ `$ z8 z: B5 C
酒 1/2茶匙
9 K, R6 z( P4 l) n* p6 |胡椒粉 少許5.39.217.762 B. |: m A8 |8 S) u
(調味料B)tvb now,tvbnow,bttvb6 S; l5 R: T4 W# D
糖 1湯匙
3 j5 t; c) m: L) p8 c2 e公仔箱論壇生抽 1/2茶匙
" O. f' {" C y. F+ ~白醋 1/2茶匙
1 A, Q7 a0 J& T) ]: I/ ptvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙
- v$ y! J( H% r( h9 I0 O& w) Ttvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
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( N3 [. l9 @5 |7 K3 p$ G5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- ^8 p& n" P) ^' f5 c
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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$ D0 }1 x# Y- E5 i0 c5.39.217.762) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.5.39.217.76' v& ~9 ?% Z4 |. ~7 h
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.1 m, i: u& o" C4 ^
, ~( e! k3 K) r* ^ J調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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