' I0 \* U6 k. W" i5.39.217.76材 料公仔箱論壇: r3 w3 {4 C, r4 H- T
翠 玉 瓜 1 條 、 茄 子 1 條
5 r$ P2 `1 l. T# m( T% P- N2 w0 wtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 橄 欖 油 2 至 3 茶 匙 、 紫 蘇 1 湯 匙 、 白 醋 2 至 3 茶 匙 、 糖 1 茶 匙公仔箱論壇: l5 d7 n: P; m, @# a& A& L
做 法
! h/ ~( a$ y' I& f公仔箱論壇1. 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 切 約 1 厘 米 厚 圓 片 。
. M5 O& l) T. t. M9 l7 ~公仔箱論壇2. 燒 滾 水 一 鍋 ， 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 放 沸 水 中 灼 1 分 鐘 。+ Z8 `0 f8 X& R
3. 撈 起 翠 玉 瓜 及 茄 子 ， 迅 速 放 入 冰 水 中 降 溫 以 保 持 爽 口 。tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 h- e) p; Y9 m
4. 將 調 味 放 入 碗 中 拌 勻 ， 再 放 入 翠 玉 瓜 及 茄 子 醃 約 半 小 時 即 成 。5.39.217.76! B0 W2 s4 d! n# `- G n
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. X5 M/ q6 [0 o" v% o w/ i
日 本 茄 子 肉 質 較 厚 實 適 合 燜 焗 ； 本 地 茄 子 比 較 腍 身 ， 適 合 用 來 清 炒 或 做 涼 拌 菜 式 。 |
發表於 2009-5-30 05:36 AM
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