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茄汁雞扒[9P]

  
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原料:
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7 o; C  D8 ?! @! p  鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I: O* w% X2 s! f$ _+ ^1 D5 E
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  做法:
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  1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;
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  2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;
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! u$ o' o# E; N( \" f6 O  3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _1 I7 A) @- x
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6 M' B" m5 N- k: R  4、平底锅加热,刷一层薄油;
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4 v; ]1 Y9 m. `1 H2 ]) C/ _公仔箱論壇  5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;5.39.217.765 c! d# p( `) j3 h0 U, o' ^7 v

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      6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;5 N  }8 x3 a1 U- v' i

4 Q' p2 b% M# Q( D! F7 o4 t7 u: p% p公仔箱論壇  7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;3 U$ m+ A  x4 e# N
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  8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;
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5 k4 q- K% N0 k1 A! t5.39.217.76       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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