[中式食譜] 京都汁煎蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* e9 ^4 y2 g* |6 @# O  H. B$ g# ?
中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：
+ f' u  p) _, O, l, Z* S鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上） - c4 P$ ?+ d2 l& I; F! i

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芡汁： ) a$ [1 Z! ]) B% g. }
鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙8 y$ H6 _" \) u4 Q

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& s+ H2 f/ @6 v& S* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
' M8 W4 `' q1 O$ m1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。2 h, z1 b5 p7 d- y

1 d% g( ~) o9 V6 T/ |/ v$ J5.39.217.762. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。
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3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。8 H& x0 f) h" C% E* z+ U2 O

0 E$ k, T) Y$ q( G: v# W$ A+ d4. 最後撒下九層塔葉拌勻。
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