[中式食譜] 京都汁煎蝦

nt1972

材料:     
' n$ l! s& T; U! _# d2 k2 atvb now,tvbnow,bttvb中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）
* \4 I. ~/ D5 r2 n1 m5.39.217.765.39.217.76* S3 k7 o% f4 t9 H$ }6 P0 q6 h2 c

5 x% Z9 r1 D. O! _調味醃料： 5.39.217.763 U4 F6 U- ~  b
鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上） tvb now,tvbnow,bttvb0 j" g: \2 H" N
& ~: u. z; c4 I  \7 e% P

4 k3 y9 s6 ~9 \  Z9 I芡汁：
5 ~! \, g) d( q9 w" q5.39.217.76鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙
5 l" t0 C2 J, ]8 U5 Y" p& jtvb now,tvbnow,bttvb
8 T5 |. S0 x9 L" n8 ~! m# d" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) \+ O$ s. t$ j
做法:     . n, j  y( s! e# k* b+ {
1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 d* |4 \5 S& z% p' N% R
tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 X. N0 p; X1 t0 u% n
2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。
' Y+ p; d, p; g9 B$ F4 y" u5.39.217.764 u" z/ X$ B. [8 a# U
3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb" Y' e( c$ f/ r2 J0 \

' q" h8 H0 C( G6 b: m' @$ ptvb now,tvbnow,bttvb4. 最後撒下九層塔葉拌勻。5.39.217.765 W  Q. E  {! [$ K0 D