材料:
. M+ {4 ]* V8 y' Wtvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 e N2 r1 K
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1 z' P0 a4 c5 J( d3 z% a8 X8 w5.39.217.76調味: - m7 j8 K& D1 U$ {
芡汁（一）：
$ ~( n5 M3 _' Q. C2 ~- F( I公仔箱論壇水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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) n" ]: H: x8 k3 v% K4 U0 B5.39.217.76芡汁（二）：
7 h, o: D* g3 w' x5 [生粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇4 h) k# r( T. q2 @9 t5 n* b& |
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R1 ] ` }; u) Q2 X; B6 b% I+ z# T8 C: A
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。) f, r1 K0 l) Z. W1 ^
, A: N' Z) I$ |! _) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。5.39.217.76; {( z( s- a% Z1 m- ~; o
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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( ~4 B' r" t& [. ^% \5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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