材料:
- e. |* }5 t' J( ^4 T雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇5 e; `# j+ G- S# L' N% _
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb" q* P$ M- M9 w( {! ~
芡汁（一）：
. B3 G1 T8 S7 i& {: p水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 : Q6 E, a% B n" i4 I( [+ q S
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+ W# z0 o1 E. v0 ]" E公仔箱論壇芡汁（二）：
) d1 y5 k+ J+ r" z, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
! ~' e, P( _" g; k! A" K5.39.217.761.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。+ k O, k, e* l8 B
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ T! J# }' G3 u
! k* p( P, f3 Y( _) l2 E( A7 Z. dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ O) ^, {' D3 l/ n
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。5.39.217.767 n/ A7 b+ T9 Q) h1 m t. S' Q; k0 {
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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