材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T, O; E. t0 q/ n
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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, o( A8 G" m% v公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ }6 f& `# w7 o
芡汁（一）： ; Y7 d- P7 `3 K: M1 q/ C! N. y- x
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 - ?4 ~; |# s/ P3 h, N9 m+ Q
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芡汁（二）：
6 |8 D' Z6 Q& i7 a z0 n1 s生粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇3 Z9 E8 b2 G/ r
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 j. W' z8 Z9 _. `: y2 B: E; \. @
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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3 Q$ K8 R1 \/ K- o4 B/ O/ E/ m: ntvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y' o# C9 _% G: z2 t; F5 Q3 K
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 R* f% r- e" Z% f6 G
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。' Z, ]5 u% H u8 A, k& e
6 D4 Q' g% E2 K/ d' }0 n公仔箱論壇5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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