材料
9 e" {# t$ C3 z; ~ N' r% P1 x公仔箱論壇意大利Arborio米 500克
8 x! n9 o2 g" Q- H洋葱 1個7 `# q7 [8 y* K8 T g1 B3 s2 b
油 適量tvb now,tvbnow,bttvb: ^, N1 W- w% C4 Q5 }& e) c* s/ Y
2 m& H, v' s5 W# d; K5.39.217.765.39.217.76$ j+ @; }- o1 w1 x' _
冬蔭功湯底3 `$ M! |, s3 q& Z& X9 k
清雞湯 1公升4 v$ O) N( m& l0 n5 V/ g
南薑 2塊8 m9 A$ W* l, m7 k* R+ Q. Q
番茄 1個8 Z5 I; e' w5 y' h
香茅 5條tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 t2 \: w4 |8 Q2 Z9 c; |4 x
粟米仔 10條
( ?: w: u3 u; {( l5.39.217.76辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r; i0 ^1 F9 r( ^
檸檬葉 5片0 u0 z% X+ T6 M5 w5 ~ L' v
芫荽 1束
! D4 l, F: R3 u4 a$ P淡奶 1小罐
( }; J0 A; P" Q/ V! e% e4 t6 x7 s/ l X鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb! \0 O+ j# s9 f3 _
冬蔭功辣醬 50克公仔箱論壇% Z# d! g' \0 b% c1 a
魚露 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~7 W6 ]" r% o
蝦 12隻
8 S' o" b4 b6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇 6粒公仔箱論壇# }. ]6 _4 _. N& ?. y6 ^6 d
青檸 3個
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做法
) {9 {6 [# w: c1 k公仔箱論壇①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& v4 T+ T- t" U2 X* _
+ x; g3 N& W4 w. k③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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