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材料' T" b/ y, \ ~6 A3 f' ?# M# i
長糯米.....600公克
) y9 u. S0 b. p' H7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭丁.....200公克* q, C: e* }0 D
香菇.....5朵tvb now,tvbnow,bttvb1 ~ @. V# Q. W: G/ O9 d
豬肉絲.....150公克' l W: ?8 _3 A0 D
櫻花蝦.....50公克
E9 E7 Q) Y5 ^; v ~3 D公仔箱論壇油蔥酥.....30公克
5 H3 Y- \) m$ s3 t香菜.....適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 O# o. F5 t! N
醬油.....2大匙
( e7 x: i. I6 O8 O4 N4 H+ \糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& a& I/ a) y0 q& v; g4 Q
雞粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b% s& Q# {% J3 E. G: d
鹽.....1/2小匙
/ Q. F1 ~9 g# Q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 p9 y' e* w5 i; C; }
胡椒粉.....少許
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) `9 n& J0 I5 K- f! ~9 R. t公仔箱論壇作法
- @+ `" b8 u8 J0 p8 e1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。5.39.217.76' ?* t9 q* r& v j* w4 s7 K2 ?' h
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。公仔箱論壇4 ] u0 k E! P4 o
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y Q# p4 T9 j8 E7 N
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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