[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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材料：
  P/ V# D7 k! N' S% A湛江雞1隻（約2斤）tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 t4 P8 d. F
葱30條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 w  h6 f2 {* V6 ]8 k, d
乾葱頭12粒
6 J& h: O5 ~& E1 L) ]5.39.217.76芫荽2両
, {3 o  u  k& a9 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑8厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- t0 f3 b9 L6 p
粗鹽3湯匙
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' V" M" r+ Q1 J' x3 h做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 g, |2 h$ z) b7 N" l
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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' l2 z! S# ?1 d( E  V公仔箱論壇加沙薑變鹽焗雞
, P, D* h  r9 A/ r" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。