[西式食譜] 紅豆冰

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材料5.39.217.765 @. \+ X3 d: I& a/ Z! L: J
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許  F' M7 l8 v) g; j7 p4 G2 s
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4 j+ g! ~- q; ^$ z  _3 W6 p# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.761 _( \; h: g4 U  L
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。; T; C. J2 ]; K' W" a& p" q2 V
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。+ p2 u3 o! G1 k# c" g
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。公仔箱論壇5 [; M4 Y. M" h3 F: O5 U
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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。