+ C! |& b( g' `' N1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; B5 ~" ~ o& i* ?2 o
材料
7 N: |1 B, L% m+ c5 o! [& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
+ Q7 o5 t/ v( K! \4 }( s7 U) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 j1 ?. o3 p+ M2 v0 o
- a8 D' n u# Z5.39.217.76做法
3 c& _5 C+ e8 i( r1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。公仔箱論壇6 s0 O4 {3 p' C
9 A; |8 x! X# D) N- y2 Y2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 \) Y I" Y8 ?" L% R1 N5 n1 o
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
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( w! |- Q6 K# S! s4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
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( W9 \2 [ y/ z8 l+ ]5.39.217.76貼士
8 n% r5 O. a' S; [- j5.39.217.76牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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