[西式食譜] 蒜片大蝦香草幼蛋麪（ 3人份量）

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材料
# m3 I4 [, E2 P4 O& N7 L公仔箱論壇中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 O: F$ Y; Z# S& a

5 |) _6 G: u4 H/ B& e' D做法
! Q& j4 B1 a3 X& i$ Z5 z; y3 b1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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  y0 f) y( F' w% N) T, E. L公仔箱論壇2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。公仔箱論壇) \$ q/ \) b0 A/ R) r1 e

+ P# U& f# C9 w) Q4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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