+ P0 U! ]8 d/ J" c% ~! r. x- Jtvb now,tvbnow,bttvb
- U& V1 y, J) Z$ c& A e公仔箱論壇材料
( r8 ~0 B% N1 I$ z b. N$ ~5.39.217.76中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
0 ~) u( x8 ~, H% y, X& l c1 u公仔箱論壇
2 y, k" k) B$ v5 r做法5.39.217.76; W# R* @4 ?3 A: o0 r8 O
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。公仔箱論壇/ O! y0 `# U- q# E c8 N
5.39.217.76! L3 n2 F( r2 m" _8 B z
2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。7 J: P- C* ^- L) h* i! k
* @9 i _, C9 o* L# z/ J5 R, d! atvb now,tvbnow,bttvb3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。! h$ g1 W# @! x
: D# H; N& B3 y2 x% _) B2 F/ A公仔箱論壇4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。) h' R# P% R# t) U9 p& {# F
公仔箱論壇3 F: {% h) H& {4 H) V! z& T
5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。* k0 N" o/ S, R) A0 |
|
發表於 2009-7-23 01:28 PM
| 