[西式食譜] 烤焗加州鱸魚魚露青檸酸柑汁

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加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙
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$ g+ c: g* x6 ~: x  x& {& ktvb now,tvbnow,bttvb做法
% ?! I1 N7 y! F( c2 h% I公仔箱論壇1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
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( g+ I( b. |8 y/ S9 r& xtvb now,tvbnow,bttvb2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& b* }. v1 I' e
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3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。 5.39.217.76/ z5 W+ G" P8 z8 S  C2 b: d0 {! N3 `" s
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貼士
- |7 h" `& y; R% B8 N5 Y5 |- I醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。