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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P+ G" i2 u" c7 U( J
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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# V& T: X2 I9 N3 U9 E5.39.217.76醬汁料tvb now,tvbnow,bttvb) |8 u2 E6 y6 \# z3 _% ?6 D
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
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做法公仔箱論壇+ T2 ~5 B0 i2 h( [
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
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3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。9 ?6 r- a( L, g& r* \
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4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。! D& e2 ~" A# c/ I0 w5 `& [
8 z" d' N( K7 F. g' t1 ktvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 e7 _/ I0 n6 N
6 D! s h, C: e0 n0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
2 A2 a! {6 i/ m& s" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p8 Q: b0 p' v& v3 ?* m公仔箱論壇7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。公仔箱論壇$ s) q& d9 s' o3 l9 n: v
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8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。5 `7 Y% h0 u8 \) P& ]+ ?; X6 \
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, H9 t( A& {& k @8 q9 rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
* c7 _0 e% V8 H+ j6 K公仔箱論壇泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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