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4 S/ z$ _5 w! g* a4 N9 ^5 _" N' }: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 P: \% e; z$ W* \雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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醬汁料
6 I6 a; B% g$ ?9 |2 Mtvb now,tvbnow,bttvb泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w7 G0 \% k# t3 F) H
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。公仔箱論壇4 O6 F0 S$ L( j8 V" _( b
- O& @. D% f6 r/ ^/ A7 E公仔箱論壇2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。公仔箱論壇6 r: @ Y b+ Y, {. B' I# j) c, |
2 D ?1 M$ r0 m) k9 t5.39.217.763.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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$ _! O# u* Y: [5.39.217.764.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。5.39.217.763 R& m$ P) x; j# G* y
9 h0 F! A: B9 X M/ @: k A公仔箱論壇5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。
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1 k: U/ d) ~* W5 y5 j6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
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7 ~1 V! e; z( i5.39.217.767.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
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泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。$ G( x6 I) C1 y: S% i, d% h) p5 u
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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