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3 v \- h" L0 e6 a- \( O, O' r公仔箱論壇材料公仔箱論壇3 l: |; ?9 G# ^3 h" T5 L
烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許公仔箱論壇& ]8 d k0 _& w& } h
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做法# x) D3 o( F, c
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。公仔箱論壇1 p- f2 _1 n+ Y& F" _4 L- L& O' k! k
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。公仔箱論壇- ~; d7 f& | @- x F8 j& Q
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3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb y# v& s0 _% M9 z* t) r
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。5.39.217.76* ^0 J# V6 R& R3 ?+ x8 R& @
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. d9 t8 m) A' k/ W+ F4 ]另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。! P; d, I; L, t: Z- m9 u$ `0 c
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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