[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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材料
. ?( D( B' O& T2 B2 ?3 p公仔箱論壇桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D0 K! M! L6 l. K' c# V. V7 I; ~

: y5 L, S" n) R" n% c公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P9 k# P' a3 ?8 T$ P
1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。+ k" K! ^1 ]: Y' W) M

5 Z/ p* M" Y5 c2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。
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3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。. }# j" `& w4 I5 y1 j/ @* J/ e
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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. G1 }& {: \' a5 ~公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! G7 b3 Q4 `$ h
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貼士
: l) i8 z% p+ f! @0 w' y7 ttvb now,tvbnow,bttvb桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。公仔箱論壇3 Y8 T: }9 T% ]& ]+ B% D- c

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！