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材 料
( L" Z6 c' B9 B, D5.39.217.76五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _, C1 ?/ d' O4 o: C
5 O' S& A; q" _5.39.217.765.39.217.76# I) `: {& \$ v- ^( ~8 l- `8 O
汁 料5.39.217.769 }' T& d: p; b' N
蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許! F) o/ s4 a' j- t/ \
5 D' T" G7 e. i$ N3 r公仔箱論壇5 z- U! r5 [& W; z0 \( g
做 法
7 W; T" Z+ n, d5 O' j, x5.39.217.761. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。 公仔箱論壇; ^+ v7 O& X1 g
2 E; H n6 P6 c f) E x" U Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。
7 |, a( u$ u2 G; z: T2 e- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _! U! E: e- Y% _! W, b5.39.217.763. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。
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' ~ b8 I& s# d S1 l9 c7 M4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 公仔箱論壇! b# Q | m6 N) o, k
; X+ q5 M8 z0 P" x5 c% \$ k5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。
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7 G/ p3 F5 C/ R' o$ _1 c用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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發表於 2009-7-19 10:24 AM
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