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【材 料】 5.39.217.76% N6 {* a0 I/ \; I6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y$ S9 g G5 Y& v. Y" w; p
A.五花肉 500公克
$ X+ U) k( H8 H7 A/ K$ I5.39.217.76梅干菜 250公克 公仔箱論壇8 r/ @- f6 N4 E- q
香菜 少許
0 R1 H6 u) o `1 n2 z0 P公仔箱論壇B.蒜碎 5公克 ; ^1 |* _( h; t" N& n4 J0 k
薑碎 5公克 5.39.217.768 l) \, A) f6 ~' U/ M
辣椒碎 5公克
: m3 a6 m+ E7 B, Q+ L; ~【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ p2 E' r' f
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A.雞粉 1/2小匙 ( Q: P7 F j; X; w* h5 V
細砂糖 1小匙
2 K5 F! L6 c4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
8 c% q" d$ X6 RB.醬油 3大匙
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: ^- D/ u- c2 Q" Z- T* c0 `5.39.217.76【做 法】 5.39.217.76 Q3 S0 p8 f: @6 l
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。! `" }/ f; B4 M
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
% D; ]. t* T( U# |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t4 B6 ^$ i Z# L* c9 u
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。5.39.217.76& h/ d% r9 D/ o+ I! H8 b
, a. t1 Q% r1 b' w5 ^4 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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