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! K/ ^2 }& z, ^& L f+ G# l【材 料】 3 b: z4 K: O* z- y
' Q2 Y0 A) b/ u9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.五花肉 500公克
' x3 S8 g. M; ]. m9 C. ^ [, k5 X+ j公仔箱論壇梅干菜 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D- p: _! [. W, Z- I0 ]) \* j" R
香菜 少許
; y' o0 ^1 O8 Z; B I+ u公仔箱論壇B.蒜碎 5公克
$ k1 f: L" T& P. I5 `! r: k8 ~薑碎 5公克
( k/ R( _2 ?" _+ _辣椒碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D3 ]- P) o5 i J) z
【調 味 料】
' q) X3 u- P7 S/ ]- S1 H* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# s1 i1 b$ {( F
A.雞粉 1/2小匙
9 k! s8 J( T8 }6 U d細砂糖 1小匙 5.39.217.761 o6 V; G* t$ n6 h8 A* |2 @9 W
米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 _2 Y1 |% ~+ Y: J, x$ l- c( N
B.醬油 3大匙 公仔箱論壇/ X& X. p6 d, Y" Q* K! w {" P* l
5.39.217.76- j! G6 s% b! G5 i- q* _" L2 d- F
【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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; |: x6 p! ~% E/ A; ^5 S4 d; otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a) p8 L2 k+ t" F
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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: N l5 I, D& E! n: o6 o. h5.39.217.764.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。 F% z. w- v* s5 I- F$ x7 s
0 u* J9 H2 s$ o6 ^) t" F0 r5.39.217.766.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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