所需材料：5.39.217.76( R' D3 F- P4 R4 p! C& k( h
5.39.217.76+ _3 U, R ~3 M2 N
五花肉 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v& M% b) s& m3 Q% [% G, R2 f
荸薺 ... 10個. X" `3 _. T d$ s( d
西生菜 ... 370公克
a% J4 o4 A0 @0 y) c9 _$ Ttvb now,tvbnow,bttvb米粉 ... 1杯
2 _; M( n+ N6 u! W7 g B8 o# t5.39.217.76醬油 ... 少許
6 J- j8 k( E/ V; o% L" ]5.39.217.76油 ... 3杯tvb now,tvbnow,bttvb$ g* d( H# ^8 G
8 x6 d( g$ u" P: N7 W6 c, }$ gA 料
7 ?3 d$ E% a0 s" R @+ E& X3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 ... 2棵
3 M* {9 F- T t) f" ~$ n1 \' `9 g A冬菇 ... 3朵
: ^ e) s) r% _5.39.217.76蔥 ... 3根（取蔥白）
0 z5 ~0 w6 X8 J0 I/ P% a2 R$ @9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb$ X G2 q/ A% @8 g2 {
紅蔥頭 ... 2個
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9 u: m0 b) L) O' Q: ZB 料7 ? R; U+ T+ r c0 u5 O
鹽 ... 1大匙
5 M! g! X( k5 ]( D7 D味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇$ z; L) Q; O0 ^, k( f
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
, ^- {! v. N" T7 T* V1 J1 m( Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U. I: v1 q; m% N
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C 料tvb now,tvbnow,bttvb- c1 n( r( |* T4 Y
鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~) O7 I' G$ w+ x0 H
味精 ... 1/4茶匙
6 _3 s" J; F6 F. |% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2茶匙& w% k) J @! x7 |2 ~8 n" B
麻油 ... 1/4茶匙
7 \# B) q2 t2 o+ d3 ^. Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 ?; F# j& U: K
D 料! j4 Y/ b9 `- |; n; _6 j
太白粉 ... 1/4茶匙
8 l+ t' q2 V' s2 b L5.39.217.76水 ... 1/2茶匙
: q; Y5 I+ V( f2 w* [9 @6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) ~/ K& C* K+ t5 g. a
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
5 z0 l) f. W) p3 Q9 m8 h6 n5.39.217.76炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。+ j- m3 E8 q3 D1 @! V
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：
3 z3 e) C3 V. L# h4 J ^荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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