什錦冬瓜羹 , W% X9 f; s& o0 m* M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z3 `5 e0 G9 n: q
材料： 公仔箱論壇) V" \, Z/ M( h8 T1 G% d T# F
5.39.217.76* E1 w x9 a$ A, M) c7 w, E: i0 C
瘦肉調味料： 4 `7 c& w' P, Q6 Z# L
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冬瓜 600克
1 A& ? L4 S, f0 {5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8茶匙 8 n |$ {6 P$ D7 b
瘦肉 75克 , e: j' G4 v! E% h7 ?5 E* @, P
糖 1/8茶匙
8 _" R: c% p3 y N# h+ D5.39.217.76 蝦 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h8 ~3 X1 {' b. \6 L
生抽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( v3 [4 h7 C9 O! E
叉燒 35克 ) @: W2 }! h0 m7 C- |& _
油 1/2茶匙
* Q' V% n, v1 B7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇 35克
8 ~' B* i' r8 V8 Y& k3 Z) e; M5.39.217.76 粟粉 1/2茶匙
" E/ O1 h) x/ B o6 ]+ A& j5.39.217.76 水 1公升
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蝦調味料：
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# c# q# x1 Q& e, b" R" m3 e5.39.217.76 鹽 1/2茶匙
$ Z, K @; z( `. v& r9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8荼匙
# Q' y6 @6 F2 ?8 _5.39.217.76 油 1/2茶匙
9 B) V) j7 T$ i 胡椒粉 少許
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芡汁：
0 a" n( A7 B" z3 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J U/ b+ z3 v; V$ Q
粟粉 1茶匙 5.39.217.766 D" C* I( K' m; X0 ]* I7 }' R
水 5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ g$ k0 J) |* K
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; Q# l5 W1 x5 h) }; p5.39.217.76 製法： 公仔箱論壇: N j3 t" Z4 [9 E- Z7 M
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 s$ ~4 U z- q
9 J* p0 R7 J3 s2 J. S5.39.217.762. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 公仔箱論壇3 e8 C/ J, z% I# o- V b
5 f1 l( }* q( K& p4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ h g; Q+ K
" n$ F: f- e7 H! c! L, M8 W, L6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- H1 P& h& T( O6 t3 G! P7 M
o/ `6 _! d$ o6 o' D5.39.217.768. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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