什錦冬瓜羹
$ {$ N9 X( b1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ }1 x8 n8 H" b* O [
7 ]" V) U# v0 u. y4 P1 c; }
: O, e4 x. D( r0 b/ F- b$ \! S
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! @! ~* g7 I6 s+ P l
8 F+ V& F) ]- J p! K: U4 R公仔箱論壇 瘦肉調味料：
I1 F2 H/ J2 F; _! S5 e$ |tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.768 k/ P' S9 w4 b8 H2 I
冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ ^3 K0 m2 T5 r5 J
鹽 1/8茶匙
% u: K- h9 d8 ]2 V7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉 75克
i3 w, b5 F4 ^' g3 m* x- e, ]* u6 k 糖 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, k" J( a0 f+ A$ c" J% D
蝦 75克 5.39.217.76' j, Q) i. _- W: ?
生抽 1/4茶匙 " m" j! r# {7 u. N( _& A
叉燒 35克
: u4 |8 z1 @3 V( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R4 i7 c9 @4 P2 x
草菇 35克 5.39.217.76) E/ X& e4 Z$ f+ [' e0 g
粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇) O* Y1 m9 E- ^: F
水 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 V; Q& r* r" R- F2 U& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a, u. F8 D: L0 B) [. [3 T- J
蝦調味料： 公仔箱論壇! Z) n+ \. Q8 D
7 H9 m4 Q+ l+ R0 E& C* y公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙
8 c f+ ? _9 M 鹽 1/8荼匙 B, K( m! D/ c8 p
油 1/2茶匙
$ W0 N. l0 F& a6 R( u 胡椒粉 少許 公仔箱論壇# I1 M* {( p K5 M& p! _+ p) [% C( ^) `, e
. w2 T2 y1 p& V0 o芡汁： 公仔箱論壇5 Y0 a6 i+ v7 [: y
9 ~6 s" B* ]* v3 w, q( ?
粟粉 1茶匙 : ~) w! O$ Y7 s. L' V2 Z# M! j/ d
水 5湯匙
- r; j. K8 ~; J- F8 @' y' g9 E9 {2 W5.39.217.76 3 F: L2 ?4 g- ]& G4 P) F
6 C r' [ x0 G) }公仔箱論壇 製法：
' x& y6 i8 Y" g; F5.39.217.76& T( c. p' N# D3 u, b( o$ Z+ b
1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
8 ]9 i- F, W9 H' L$ h2 t! Z
0 g t$ D6 G9 Z0 q# n/ d6 o6 f- @- btvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 5.39.217.760 x( a+ E& i/ _: ?, l# S$ d* F: v+ v
3 d9 S- X8 R: B$ J$ `- k- \( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 : R- ^% i% N! ]$ U4 F4 J2 Q0 Z- O
tvb now,tvbnow,bttvb- a" y8 n' v2 W8 ~7 S
4. 冬菇及叉燒切粒。
, T# K5 h: x B' B6 v% b
6 A2 L/ f1 l! T9 o, ~" T8 stvb now,tvbnow,bttvb5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
8 f T* k) {& X" L3 p+ t6 Ttvb now,tvbnow,bttvb. ^1 W' P5 B# Y" ^4 d, y5 W
6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb- q0 P. i& A1 _& K. s# n* L' a% `: z
+ j) I3 p" T2 m* ?+ mtvb now,tvbnow,bttvb7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 * J% t4 o' w/ v Q! h5 a8 C
, e( ?8 Y5 e8 i: ^
8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
| 
