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2 A G) D ~$ atvb now,tvbnow,bttvb做法：1）解凍後後北極蝦，用清水稍微沖一下，瀝乾水分，加橄欖油，黑胡椒粉，蔥花，拌勻，醃上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; o" A; f @0 E
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8 r+ G6 c2 }! A& }5 Q2）4個小土豆，用刷子刷洗幹淨，放煮鍋裏，加水煮熟。煮到剛好可以用叉子輕易插透即可，不要煮太過。煮好的土豆沖冷水，尊切成兩個半球，把半球的凸起部分（也就是非切面部分）用刀切下一個薄片，以便這個半球的土豆可以直立在案板上。% ?/ L" a& ~' [2 J" K) Q
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5 @4 I9 Y3 y2 B2 Z5 |* t# b公仔箱論壇3）用挖球器或者小勺，小心地把土豆半球裏的土豆肉挖出來，因爲這個土豆皮，一會兒要用來當碗，所以注意不要把四邊挖得太狠，那樣就不好成型了。5.39.217.76$ ~9 t% E1 M; g' V Y1 U' O& n
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6 p1 o; `3 X7 c7 _5 ]3 u( |% ~4）土豆挖空以後，把剛剛片下來的那個薄片，按在底部，遮住挖空的底兒，這就成了一個小碗哈。
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5）挖出來的土豆碾碎成泥，加2小匙蛋黃醬，一片西式火腿切成的碎丁，一點鹽，一點黑胡椒粉，一點蔥花。
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/ S" j. r" I' |( L" J8 P5.39.217.766）拌勻後，舀入土豆皮做成的小“碗”裏。公仔箱論壇& \; t3 @8 y, n1 ?' ]
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. X6 \4 w( m; c# l" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，在每個土豆碗上，擺兩顆醃好的北極蝦認，然後擺盤即可。土豆的清甜，加上北極蝦的鮮甜，加上火腿和蛋黃醬的香味，搭在一起很好吃。做聚會時候的開胃小菜應該不錯，大家吃的時候，取用起來很方便。2 C4 n. Z' i* ^* \. l. [1 A3 L X
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發表於 2009-6-8 01:02 PM
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