给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许公仔箱論壇8 B% i3 {" `* }9 @6 Z8 f$ r
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拌匀后淹半个小时( j5 Q! v8 }4 W- ~* d
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- V5 Z v( ?4 C9 u0 ]" @) P加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许公仔箱論壇- n% J: j$ |8 `6 I: ^; ?
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将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟
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现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角1 @5 W/ B# N' F: a. a/ p5 e
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; J" k$ [; m. M4 K2 T调料加水煮上十来分钟就可以了~~~
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" ~# J* Z4 u+ [( _, e将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟
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V9 n1 ~ |% @1 r2 [9 T看看出锅的蒸碗黄焖鸡：tvb now,tvbnow,bttvb$ W v; {5 i. ` a
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發表於 2007-12-12 07:04 AM
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