來源：大洋網-廣州日報
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; A& G0 p) y! i( o* E& L* v5.39.217.76“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。
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E6 k' G& i% a$ i) @春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。
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9 {: b$ @9 m: b' m5.39.217.76材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 7 |* b; I% j& ]1 H/ W
, Z( }2 ~# a' H0 `7 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。
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; f. _/ n8 W; [: A9 f$ f公仔箱論壇Stress And Diet: You Arent What You Eat 8 w2 j! F9 Z# ~7 J A
- e% c3 c: _5 C [" YUnderstanding The Mediterranean Diet 0 T9 }% Z. d4 L
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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