[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

nt1972

5.39.217.76# ^9 @7 C% _  v

: H, V$ v  C& c6 e- u  A5 m. P% P材料：, R3 O: q8 L; M$ q  _+ y9 _  |
蔥.....2棵5.39.217.76% g7 C. R- L4 g4 S" T# h
酸菜.....2片0 Y7 y' @# z. B9 K4 Y3 M
薑約.....10片, m% B/ B! [& w9 h5 L+ B4 G
蒜茸.....1湯匙
- e8 t1 L2 |" gtvb now,tvbnow,bttvb豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤9 v8 ^0 J) S9 B8 k. C

- l/ y5 O1 l  G+ ^: Z. m6 e: f5.39.217.76
8 m( ^. N3 g7 e; R洗豬肚材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }) |( ]) c. Y5 ^7 `9 v/ L
鹽
5 U" I7 b) ?/ M# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉
) x- c6 w5 \' v- u" Jtvb now,tvbnow,bttvb$ m/ f1 Y" u2 B6 Q8 M4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. y/ j2 O, X/ ]/ u* @
調味料：
  k. @$ F: A0 n6 R! E, j* \4 d; E" Ttvb now,tvbnow,bttvb水.....半小碗4 O5 c) Y9 E& s2 H
鹽.....半茶匙5.39.217.763 R# U  Z( b0 i
雞粉.....半茶匙
( c- n5 C+ Z9 ctvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙
8 Y) \% l1 L  s9 {: J& L5.39.217.76
3 u2 p% [$ j* s; b公仔箱論壇
' E1 ~- D2 \6 B/ j; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z) X1 O& {; _" d' g+ A" z
5.39.217.769 j4 j  u7 M( q' @
豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：9 ~' b; D- C% r* v; i( Y# ]
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
$ p9 {& I# N& O9 q% w
5 O0 C: y# O# g- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( S- e$ A* n) U
( d4 `) \0 w( @( ^1 Y; R2 `
公仔箱論壇2 w" |& r0 ~& T# q9 B

3 }9 S; E# k+ f4 z" |$ s, Y做法：
8 T  `4 x- I+ w$ _2 K1.豬肚切絲  ]" R# b) B% R
- q# B, @. _3 r# C
2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段8 T/ y* C( R+ B1 B8 c7 J) m
tvb now,tvbnow,bttvb* m  H" K2 h  ~1 z  i+ |$ M# E6 c
3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
& f. C7 c0 T) d6 @- v4 z8 T9 g5.39.217.76
* B; I4 p- t4 _, G3 P