[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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- ^; q5 f; Z' O# K6 G材料：
$ k8 ~+ f- O$ d, J5.39.217.76蔥.....2棵5.39.217.767 `- T( w  x; |
酸菜.....2片
4 W: C) f8 u; N- R+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑約.....10片
4 l& Z  h0 p) f" w/ B  U蒜茸.....1湯匙公仔箱論壇* P8 \, i6 ^7 U! ?9 v3 W
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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洗豬肚材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `5 @6 r9 y2 I+ r, Y- N
鹽
$ g8 \/ ^: w9 s2 s, atvb now,tvbnow,bttvb麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F/ R2 d$ t# ~& v5 g

2 F. k7 c% m) f& d0 ?! k, c/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F+ b* t5 T  z  ~7 b* k, {8 J
調味料：5.39.217.766 J  Q; T( r1 B* I- q
水.....半小碗
8 n/ C4 h, Z3 v3 J5 n* X* D: ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙
5 w$ H+ a3 j, |& v& y8 atvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半茶匙
2 J* x' f) H! k5.39.217.76米酒.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P: D: V/ S) b- Q- ^# P, w  K

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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
( e& C( t. p3 c) d! ^8 P1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨& n) ]% ~; C: U- r6 S

  o, F/ l9 e* p! O9 f( C公仔箱論壇2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用2 u( ?7 [3 }% |6 H! V( T* Q
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9 [0 Y; q- N6 ~# X4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 J5 {& S% H/ J: xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚切絲
% a( R1 W! P" k1 n2 ?* G  {5.39.217.76
0 [8 i2 v, m( G* K2 `公仔箱論壇2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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4 C& i9 o3 D( j0 Y( ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟9 e, o1 N. f3 l2 d! v

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