材料:tvb now,tvbnow,bttvb: W; P8 b* @7 f) q
合掌瓜.....1個- T" w& M9 b: S! Q) I- j! c
紅蘿蔔.....1條
; \7 Y. M0 n5 y k6 i5.39.217.76粟米.....1條5.39.217.76- a- Y/ O5 l. X" s* S
雪耳.....1朶
( N$ |5 i2 G$ y7 b& l0 Mtvb now,tvbnow,bttvb螺頭.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s6 S1 v7 q# ~+ C3 L
赤肉.....200克
- v( h+ \6 _3 h; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳.....3隻
& [7 J' g9 L. j9 q6 A5.39.217.76南北杏.....各1両
* P9 K |7 ~" N) {4 x公仔箱論壇蜜棗.....2粒
+ k9 ]" v0 A' H, J4 O' d3 I+ }/ @+ b水.....1700毫升
0 R- F- w. M% c* O1 E( F) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, h+ ]; O$ N1 { e: i/ ?( p
tvb now,tvbnow,bttvb2 M+ G- x. t- K* ?" {
做法:
' h# Y. X2 ^! k1 s; |- N9 b/ u5.39.217.761. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。公仔箱論壇1 q; T& u! @' i; B0 [! A( K
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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$ t1 L P% S; t7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。公仔箱論壇3 z- j: T) M f$ [9 I9 i
$ Z! `/ _4 \& a# Z& x- \8 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。2 i. c1 ^( F" O) ^; R/ T1 J" t
7 d. S# u- ?) b% Q# o5.39.217.765. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
6 C% A& V U; w( I3 ]( _, B2 B- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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& s7 @3 i8 v) z5 c- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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[功效]
7 {4 f2 d& y9 f: ztvb now,tvbnow,bttvb- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。7 ^+ z5 Y) s2 K
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。公仔箱論壇! D- k& \) F ^
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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