材料:
+ ]0 l! |, R4 Q# ?& R9 G合掌瓜.....1個5.39.217.76( t/ n% m4 W- |) c. S) m9 S
紅蘿蔔.....1條5.39.217.76" W; C6 [/ P: S8 d& |) Q
粟米.....1條
( Y j& H* _$ J7 ~3 W) N( A雪耳.....1朶5 d# [$ f- C! z! Y5 ]. T- t
螺頭.....2隻5.39.217.766 n. ~! Z! @7 l1 N. O
赤肉.....200克tvb now,tvbnow,bttvb, o6 \' R; z4 t" {* [' K
雞腳.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb+ q; w. }0 G1 A4 J* i
南北杏.....各1両
" p; W; U6 h6 G6 X+ n2 h5.39.217.76蜜棗.....2粒) z- C$ y- T& p8 X" v1 x
水.....1700毫升
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做法:
! U- {3 @' v# ]- m: _5 Z! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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, O0 Y, a5 @* x+ f; A4 i. D2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。$ ~( w+ A6 Q8 u# F9 Q; p y# j0 N
: e4 n4 \$ c% Y$ O' c: U# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。公仔箱論壇+ }, `) }8 [3 |" a6 B
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**公仔箱論壇. B8 ]. d6 |$ d' i
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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) d; w3 Q5 B6 S* S$ Y4 c5.39.217.76- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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[功效]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! y, m S n/ J% ?# |* B& k
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。5.39.217.76: c" s# [! ?1 m: Q: N# c5 c
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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5 B+ _) T) d; N2 b6 e' @- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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