材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V8 S+ z5 X2 j" y* L
合掌瓜.....1個
& `9 J1 R' j: \: H' A6 \紅蘿蔔.....1條
, K2 X7 Q* F* ~/ E3 \3 O6 @1 t' M公仔箱論壇粟米.....1條5.39.217.764 E8 E1 \3 \7 `8 _, H3 |
雪耳.....1朶
; Z2 G* U C9 q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺頭.....2隻
5 L! h$ {* @5 u& T$ G; w公仔箱論壇赤肉.....200克
2 f8 g/ [% @% v3 L( |雞腳.....3隻
) @+ T- J5 @- V' R1 \公仔箱論壇南北杏.....各1両
$ q! S7 Y- K3 X/ E. Y. a( Q: O蜜棗.....2粒
v" S2 _$ w3 S' y水.....1700毫升 w3 x! H0 C( k
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做法:6 @! L- u! m7 h& v0 y
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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5 P) r" J& E# n m公仔箱論壇3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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6 c, i2 v+ A, t$ B1 i5.39.217.764. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。公仔箱論壇. O+ B5 r7 A) A5 p- X1 m
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**小小貼士**
# @9 ^ R1 P& C& p+ n公仔箱論壇- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。公仔箱論壇/ Z& C. L3 G" L/ V# B+ c1 R2 K
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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[功效]
" w" o$ |0 W" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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( V: [9 D: e+ V, y% j' F s. z5.39.217.76- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
' }7 |% c' ^0 d1 M8 [1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u& U1 s) v( A* h5.39.217.76- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。+ D3 o& |( b u. m
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。公仔箱論壇4 X# j3 G- s. t; B2 e* I
* i2 U9 F/ l; a; k; T5.39.217.76- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。" z3 S# _( t9 e b: ?( v* N n
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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