8 X/ o3 E1 f# Y$ L3 D材料：
& Q9 P% j" K9 s r5 l% c% \tvb now,tvbnow,bttvb無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用): [4 N6 K6 z& @
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+ e1 E& j* K; e: S公仔箱論壇做法:
6 w% U- Y* N- C. C公仔箱論壇1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。3 p4 y2 F% ?: b9 E) B" M7 E8 I/ j
" ^$ a) s* f# N& ^& k% H" f: ^! ?公仔箱論壇2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。公仔箱論壇1 C7 Q$ F3 w; ?- W
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3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。
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4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。
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2 V; Y& Y; z2 i0 j, @/ X( S; ]. ]此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。
6 d. I1 D3 l' R5 C9 l& [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& l# D v! {6 Y( f- f
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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