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材料：5.39.217.76( \8 R6 d" V+ [: z
無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)$ G! S+ V n! e6 x
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做法:
1 A0 v7 |( \% e, S6 m6 q公仔箱論壇1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。( V. F( D$ Z/ Z2 Y% L
6 l5 i) a# _- a! Z2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。
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8 p9 Z: a# r K: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。公仔箱論壇7 T) U: u( q5 W0 B6 t
I* |. u! o/ H8 q4 T d( X1 u. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。, d- V' l* W+ m. z8 n8 W
" g& A- z/ t j; b% a" q' F8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f+ S$ |4 A$ b' P& e( o. C: ~2 atvb now,tvbnow,bttvb此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。4 ]6 w0 Z" [" L* V) N7 D ]) n1 P
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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