材料:
6 G& B: X5 i! i+ G0 }7 X冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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調味:
" t- A' J. x* J2 N/ d; Q9 e4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量5.39.217.765 A& ?5 w6 F8 B" w; b0 W8 `+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# g9 P" h. _8 U
7 U) ~4 f/ ^- s3 [0 g做法:
9 B) w3 T% _. T `$ \1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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0 K" V8 d! s- s* [ b0 {tvb now,tvbnow,bttvb2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。. ~/ Z) B0 R1 _6 Y" ?7 d
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb- h8 G" Y" b& k: R1 Y u
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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