[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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3 e+ g. @) g# K5.39.217.76材 料
, r; l: l5 q& b! z" Z$ b$ u菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味5.39.217.767 @) V2 J# ~- @8 G) U7 D
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
4 L* q, C% e% l! q) M2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
# N0 w1 \" V1 v" P2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
) [' n& T+ S# ]6 ^/ Q+ x公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。tvb now,tvbnow,bttvb/ O& B9 d  f) B. u+ g, O% g: K
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。' B) p/ K8 X1 s6 R  C% P# y
貼 士6 A% J8 U$ U  x# M& q+ h1 R
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。